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第10章

发表时间: 2025-01-23
说:“如果你也参与了放调料的步骤,那如果做出来味道不好算是你弄砸的还是算我弄砸的?”

或许是出于明确责任部分方便让他名正言顺接管盐罐的考虑,沈星回没有再说你找借口。

调料已经放好了,原本干燥的铁盆装着差不多半盆料汁,买回来的猪肉就泡在里面,沈星回的手不断翻动着给它们翻拌均匀,让每一块肉都能融入料汁。

仔细看沈星回还挺有手法的,不停揉搓那些肉块,企图用按摩的手法把它们按入味。

“应该可以了吧?隔壁的姐说,只要拌均匀了就泡着隔几个小时翻动一次就行,不用一直给它们按摩的。”

沈星回按完最后一下就把肉按下去让料汁浸没,随后摘手套洗手,和你商量:“那接下来的翻动也让我来?”

“你可以负责计时。”

也行吧,老是你来安排分工,估计沈星回又要委屈了,这次就让他来决定,反正只是翻一翻搅一搅,跟做凉拌一样没什么技术含量。

“不用计时啦,你觉得时间差不多就进来翻一下好了,我们现在用保鲜膜给盆盖上吧。”

沈星回很负责,每隔三个小时就进厨房去翻动,你怀疑他半夜也有悄悄下来给猪肉翻身,因为你睡梦中听到了一些悉悉索索的的衣服摩擦声。

这些动静在以前可是从没有过的,沈星回睡眠质量可好了,只能说他对吃的很上心。

让沈星回非常上心的一盆肉第二天被你们挂在了阳台等待风干。

此后的一周里,你和沈星回都频繁去挂肉的那个阳台观察风干过程变化。

很幸运的一件事,你们第一次做腊肉就没有出现肉没腊好就先变质的情况,你觉得这个已经成功一半了。

后面腊肉的香味渐渐飘出来,加上肥瘦相间的外表,还没炒就已经知道是很好吃的腊肉,你的调味没有出错,沈星回痛失盐罐掌管权。

“哼哼,快夸我吧,我的做饭天赋可不是盖的。”你冲着沈星回得意洋洋地笑。

沈星