>你先去清洗买回来的猪肉,然后让沈星回上街买要用的东西,家里没有白酒和姜,你就让他去买了。
“一瓶白酒一斤姜吧,我怕不够。”
沈星回乖乖点头然后出门了。
你赶紧洗干净东西就用纸擦得干干的还晾起来以免有残留的水没擦干。
沈星回个高腿长,去买东西动作贼快,你都没等多久他就买好东西从街上回来了。
进门交给你一瓶酒和一大袋姜。
“嗯?怎么这么多?不是一斤吗?”
“我想着备多一点肯定没错。”
那倒也是,没问题了,就这样,你指挥沈星回先拿一半的姜出来去皮榨汁。
姜汁榨完,洗好的猪肉也晾干了,你招呼着沈星回进厨房一起干活。
为了让两个人都有参与感,你让沈星回负责搅拌肉,而放调料由你负责,你怕沈星回手一抖就倒了一瓶酱油下去。
“星星戴手套腌肉。”你把手套拿出来让他戴上以免把他的手也给腌入味了。
“好,要怎么做?”
“我倒调料的时候你负责搅拌这些肉,让它们充分接触就行。”
“那我一定会让它们每一个面都接触到你倒下来的料汁。”
“嗯嗯,那我开始了,你看着哈。”
你提醒一句之后就开始把准备好的调料往盆里倒。
一碗盐,半碗糖……
“咦?就一碗盐吗?我记得我们在外面吃的腊肉都有点咸诶。”
“这真的够吗?”
“而且,为什么要放糖?”
沈星回出息了,已经学会怀疑你做的是不是黑暗料理了,但是你是专门学过的,才不会摆给他的眼神攻击。
你有理有据地回他:“这是邻居大姐的配方,她专门说的这是甜口腊肉的做法,爱吃甜的就多放点糖。”
“信我的吧,我可是在现场听的课。”
“那……要是腊出来的肉不好吃怎么办?”
沈星回眼珠子