厨师大赛淘汰赛的激烈角逐中，每一位参赛者都拿出了自己的看家本领，力争在这场味觉与技艺的盛宴中脱颖而出。随着比赛哨声的响起，厨房内瞬间充满了紧张而有序的氛围，厨师们纷纷投入到紧张的制作过程中，炉火在各自的灶台上跳跃，映照出他们专注而坚定的眼神！此次入围淘汰赛的99名选手，只能入围十六名选手！他们每位都是顶级的存在！
经过两天激烈的比赛，这最后一天按照得分来计算，今天张不二必须得到10分才能获得第十六名！还好今天这一场是自由发挥，他思虑再三最终选择了一道“九转大肠”。
只见他取猪头肠，沸水下锅烫，放入盐醋搓洗，大火煮香，拿起“百香刀”改刀七分长，在烧水复烫一遍，等待微微凉，起锅烧油，下大肠，炸至金黄，取出置放一旁，上锅炒糖色，下大肠，加蒜葱姜，酱油、醋、糖、料酒、等…烧煨汤浓稠欲干，复放砂仁、肉桂、胡椒粉面，三翻六转，颠翻均匀，盛入碗内，撒上芫荽末…摆放到盘中，这一套行云流水的动作完美收官！此时张不二看了一眼时间，刚刚好！
当张不二将这道菜品端到评委面前时，评委们纷纷投来赞许的目光，他们被张不二这行如流水的动作所征服，经过仔细品尝与打分，最终，张不二以近乎完美的表现，成功获得了10分的高分，成功跻身十六强之列！
张不二终于如愿以偿进入了，全国厨师大赛十六强行列，此时张不二紧紧抱着老婆高兴的庆祝着！
三天后，张不二正式踏入了全国厨师大赛的舞台。这里汇聚了来自全国各地的烹饪高手，每个人都怀揣着对美食的热爱与梦想，准备在这片舞台上大展身手。
张不二深知，接下来的比赛将更加艰难与激烈，但他也明白，只有不断挑战自我，才能不断超越自我。
十六进八的比赛中，张不二凭借一道家常小炒“葱爆牛肉”成功脱颖而出。不仅口感丰富、大葱的鲜香味，和牛肉的层次分明，让评委们对这道菜品的评价极高，以满分10分的成绩晋级八强！<
